Les vitamines, ces éléments dont nos parents nous rappelaient l’importance pour nous inciter à terminer nos assiettes de légumes lorsque nous étions enfants. Pris à la légère durant notre jeune âge, les vitamines sont pourtant essentielles et jouent un rôle crucial dans plusieurs fonctions biologiques pour notre santé. Parmi les plus importantes, l’on retrouve la vitamine D. Régulation du calcium et du phosphore, santé osseuse, système immunitaire, régulation de la pression artérielle, modulation de la croissance cellulaire… Faisons le point de son rôle pour bien la comprendre.
Le corps humain synthétise la vitamine D
Le corps humain a la capacité de synthétiser lui-même la vitamine D grâce aux rayons ultraviolets B (UVB) du soleil. C’est la principale source de vitamine D pour le corps humain.
La vitamine D est également présente dans certains aliments tels que les poissons gras (saumon, maquereau, sardines), les œufs, les produits laitiers enrichis et certains champignons.
La vitamine D est essentielle pour de nombreuses fonctions biologiques du corps humain tels que :
- L’absorption des minéraux : la vitamine D régule l’absorption intestinale du calcium et du phosphore, essentiels pour la santé osseuse et dentaire.
- La santé osseuse : la vitamine D contribue à maintenir les os solides et en bonne santé. Une bonne santé osseuse évite des troubles tels que le rachitisme chez les enfants ou l’ostéomalacie chez les adultes.
- Renforcer les cellules immunitaires : la vitamine D aide à la régulation des cellules immunitaires, notamment pour réduire le risque de certaines maladies auto-immunes.
- Force musculaire : la vitamine D est impliquée dans la fonction musculaire, elle aide à la formation des tissus et à la prise de masse musculaire.
- Pression artérielle : la vitamine D pourrait réguler la pression artérielle selon des études scientifiques, contribuant ainsi à réduire le risque de formation de maladies cardiovasculaires.
- Croissance cellulaire : la vitamine D contribue à la santé cellulaire, qui peut aider à la prévention de certains types de cancers.
Un manque de vitamine D peut entraîner de graves conséquences
Tout comme tout autre aliment nutritionnel essentiel pour notre corps, un manque de vitamines D peut entraîner des problèmes de santé qui peuvent avoir de lourdes conséquences. Une carence en vitamines D peut être responsable de troubles osseux tels que le rachitisme chez les enfants et l’ostéomalacie chez les adultes, ainsi qu’une augmentation du risque de certaines maladies auto-immunes, de maladies cardiovasculaires et d’autres problèmes de santé.
Les principales sources de vitamines D
Il est possible de trouver différentes sources de vitamine D naturellement et de plusieurs façons !
Grâce au soleil : le soleil est généreux en vitamines D ! Avec une exposition modérée aux rayons du soleil, la peau synthétise les sources de vitamines pour produire de la vitamine D. C’est précisément pour cette raison que l’on se sent aussi apaisé et de bonne humeur lorsqu’il y a du soleil ! Et inversement le cas échéant.
Grâce aux aliments : nous pouvons consommer de la vitamine D en sélectionnant des aliments naturellement riches. C’est le cas notamment des poissons (sardines, maquereaux, saumon, huiles de foie de poissons…), des produits laitiers, des céréales,des fruits, du soja et des légumes.
Grâce à des compléments alimentaires : lorsque le temps est maussade ou que vous êtes en carence ou fatigué, ou que vos apports nutritionnels ne suffisent pas, il est possible de prendre des compléments alimentaires pour recevoir les apports et les bienfaits de la vitamine D. Ces suppléments sont généralement proposés sous forme de capsules ou de gouttes à prendre tous les jours. Dans certains cas de situations cliniques (rachitisme, ostéomalacie, transplantation rénale, chirurgie bariatrique, chutes répétées des personnes âgées…) la prise de vitamines D est soumise à dosage précis et peut être remboursé par l’Assurance Maladie.
Ce sont les trois sources de vitamines D que l’on peut trouver naturellement. Au quotidien, veillez à trouver un bon équilibre entre ces différents apports. Lors d’une exposition au soleil, pensez bien évidemment à protéger votre peau des UVA et UVB du soleil en appliquant une crème solaire indice 50.
La vitamine D est une vitamine essentielle pour la santé humaine. Elle joue un rôle vital pour notre santé mais aussi dans la prévention de nombreuses maladies potentiellement graves ou chroniques. En prendre conscience est d’une importance cruciale pour vous mais aussi pour vos proches. Maintenant que vous en êtes informé, c’est à votre tour d’insister auprès de vos enfants pour les inciter à finir leur assiette de légumes !
